港区新橋2丁目 新橋駅前ビル1号館内
新橋駅前ビル1号館のB1Fにある立ち食いそばのお店です。1994年創業。今年で30周年を迎えます。お昼時の新橋駅前ビル内の飲食店はどこも行列ができますが、そんな中、待ち時間なくさっと食べられる貴重なお店です。朝から営業しています。
◆舞茸天玉そば◆
お店のメニューは30種類以上ありますが、その中でお客さんの大半が注文するお店の名物「舞茸天玉そば」です。
お椀からはみ出している舞茸の天ぷらはインパクトあります。舞茸を細かくバラしてかき揚げ風に揚げてあります。たたみいわしみたいな見た目ですが、群馬県産の舞茸は風味は抜群です。
そばは細め。つゆは土佐のかつおだしがベースで透き通っています。まろやかで舞茸の風味を上手に引き立てている感じです。おいしい。
