中央区日本橋大伝馬町
日本橋大伝馬町にある食堂です。2021年にオープンしました。本店は虎ノ門にあってこちらは2店舗目になります。お店のコンセプトは「魚に特化した海鮮食堂」ということで、選りすぐりの鮮魚がいただけます。地下鉄小伝馬町駅1番出口から徒歩1～2分、14号隣の路地のえびす通り沿いにお店はあります。店内は21席。こじんまりとしたアットホームな雰囲気です。
◆アジフライと刺身小鉢の合盛定食◆
ランチの定食です。ランチではお店の名物のアジフライがいただけます。今回はアジフライに小鉢の刺身がついた「合盛定食」をいただきました。
アジフライは刺身でも食べられるくらい鮮度抜群のアジを氷温でじっくりと熟成させてからフライにしているそうです。千切りキャベツと「甘酢生姜タルタルソース」が添えてあります。
アジは絶妙なレア状態で揚がっています。外はサクッと中はしっとり。レアでもクセが全くなく脂がのっています。これはおいしい！これまでのアジフライのの中でも上位にくるおいしさかもしれません。
テーブルにはフライ専用のニラ醤油が用意されています。甘酢生姜のタルタルソースはもちろんですが、このニラ醤油もアジフライにすごくよく合います。
刺身の方はゴマ漬け風にしてありました。数種類の魚のブツでこちらも鮮度抜群です。ゴマの風味でごはんが進みます。お茶漬けにしたら最高かもしれません。
定食のごはん、みそ汁、小鉢とお漬物。羽釜で炊いたごはんがふっくらしています。ごはんはおかわり一杯無料なのでおかわりは必至です。
お店の公式HP→ https://unari-kodenmacho.com/
