≪3回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2019/07/21/151939
◆新潟･庄内にぎわい御膳◆
JR東日本では10月から新潟県･山形県庄内エリアのデスティネーションキャンペーンが始まります。ということで今回も「のものキッチン」でご当地食材の御膳です。
新潟村上の塩引き鮭ほぐし丼です。塩引き鮭はしょっぱくなくて食べやすくなっています。
山形の冷たい肉そばです。そばの名産地･山形においてB級グルメ的なおそばです。鶏肉とねぎがのっているのが特徴です。
玉こんにゃくは山形を代表する郷土料理です。庄内豚肉の秘伝炙り焼きは甘辛いタレで白ごはんが必須です。
カリッと揚げた新潟ヤナギガレイのから揚げは骨までやわらか。タルタルソースもついています。南蛮エビの素揚げも香ばしく揚がっています。
目玉焼きは…何だろう？たぶんノーマルな付け合わせです。
