中華そば七麺鳥

≪6回目≫

 前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2020/06/14/223119

◆濃厚背脂味噌ラーメン◆

背脂を効かせた濃厚な味噌ラーメンです。

通常の具は豚チャーシュー、白髪ネギ、焼きのりですが、今回はそこにたっぷりのもやしを追加しました。こってりとした一杯にとって最適なトッピングです。

濃厚なスープに負けない浅草開化楼の中太麺です。スープの味噌は赤みそ、白みそ、長崎の麦みその3つをブレンドしたもの。コクがあって甘みのある味噌のスープに仕上がっています。背脂が効いて少しとろみもあります。

別添えで用意されるコチュジャンとすりおろし生にんにくです。甘みのある味噌スープから一変、ガツンとパンチのあるスープに味変しましょう。

◆玉子かけご飯◆

以前の濃厚味噌つけ麺のときも注文したサイドメニューの玉子かけご飯を今回の味噌ラーメンでもいただきました。