≪4回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2021/03/30/201041
◆ビーフトマト◆
お店の前身「エリーゼ」に人気を博していたメニューが期間限定で復活しています。こちらはその中のひとつ、ビーフトマトです。牛肉の薄切りと玉ねぎのスライスをホールトマトと一緒にソテーしてあります。
ビーフとトマトは相性は◎。トマトのまろやかな酸味でさっぱりと食べやすくなっています。
◆オムライス◆
こちらも「エリーゼ」の復活メニュー、オムライスです。卵の黄色とケチャップの赤のコントラストが鮮やか。キャベツの千切りとポテトサラダつきです。
薄焼き卵の中はハムとマッシュルームのケチャップライスになっています。ケチャップライスといってもトマトケチャップはほんのり色付け程度で、メインはバターと言ってもいいくらいバターをしっかり使って炒めてあります。バターのすごくいい香りがするオムライスです。
