地粉つけうどん 福福

≪4回目≫

前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2022/11/07/222758

◆海老天おろし◆
冷たいうどん+冷たいつゆの海老天おろしです。今回もサービスの鮭ごはんをいただきました。

揚げたてのエビ天に大根おろし、刻み海苔、山菜、ネギがのっています。この時期には最適のさっぱりとしたぶっかけうどんです。

大根おろしはピンポン玉くらいの球体になっていてその上からゴマを振ってあります。つゆに絡めていただきましょう。エビ天はサクサクです。