≪2回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2021/10/20/202456
◆鶏絲涼麺◆
お店の看板メニューの担々麺をベースにした涼麺です。
麺は温かい担々麺と同じでしょうか？のど越しのいい細麺です。汁なしで四川の棒棒鶏のソースを涼麺に応用しています。辛さはほとんどありません。ほんのり酸味を感じる爽やかな味わいのタレです。
麺の上には棒棒鶏の具である蒸し鶏ときゅうりの千切りがたっぷりとのっています。タレをよく絡めていただけば棒棒鶏そのものです。
無料の半ライスです。テーブルには刻んだたくあんが用意されています。
